Waldhonig: voller Energie.

Bio-honig Honigtau (Waldhonig) von dem Landwirtschaftsbetrieb Vismara Gianfranco wird im Spätensommer in dem Waldgebiet in flachen Bereichen der Provinz von Bergamo hergestellt.

Eigentlich ist es nicht möglich der Ursprung der Pflanzenarten dieser Honig mit Gewissenheit zu bestimmen; die Pflanzen werden von dem Insekt “Metcalfa pruinosa” dass aus Nord- und Mittelamerika stammt, angegriffen. Dieses Insekt wurde aus Versehen in der Region Veneto in Norditalien in den späten 70 er Jahren eingeführt und hat das ganze Land kolonisiert. Es ernährt sich von Pflanzensaft vieler Pflanzen; diese Insekte saugen das Eisweiβgehalt auf und verweisen das Zuckergehalt dass von den Bienen gesammelt wird.

Es hat eine sehr dunkle Farbe, fast schwarz, dass nicht kristallisiert. Es hat einen Pflanzengeruch von gekochten Gemüsen, Marmelade aus grünen Tomaten und Karamell. Der Geschmack ist unzweifelhaft weniger süβ und als die andere Honige und kann im Mund eine saure oder salzige Note aufweisen.

Es ist der typische Honig Mitteleuropas, der in Deutschland und Österreich bekannt und geschätzt ist und sowohl zum Frühstück als auch in der Küche verwendet wird. Klassischer süßer Bienenstich mit Honig leicht zubereitet auch in unseren Häusern. Es ist interessant, es der Mischung von Strufoli mit Honig hinzuzufügen, um einem Dessert der neapolitanischen Tradition einen neuen und innovativen Geschmack zu verleihen.

Der Bio-honig Honigtau der Sportler.

Es wird oft von denen, die sagen, dass sie den Honig nicht mögen, sehr geschätzt. Dieser Honig wird zum Geschmackzusatz von Milch und Michprodukten verwendet. Für sein Aroma, seine Beschaffenheit und seine Kochbeständigkeit lässt sich als Ersatz des Karamells in den verschiedenen Rezepten, die es voraussehen, ein.

Der Bio-honig Honigtau von dem Landwirtschaftsbetrieb Vismara Gianfranco hat keiner Behandlung erlitten, hat keine zusätzliche künstliche Zusatzstoffe und wurde, um seinen hohen Nährwert zu erhalten, nicht pasteurisiert.

Es ist ein Produkt mit Beurkundung ICEA Glutenfrei, Laktosefrei und GVO.

Wie zu lesen: natürliche Geschenkidee.