Die Distel wird in trockenen Böden geboren.

Der Bio-Honig Distelhonig der Bauernhof Vismara Gianfranco wird in der Region Sizilien produziert, insbesondere in der Provinz Syrakus, wo die Bienen einen Nektar suchen, der einen Honig reich an Eigenschaften ergibt.

Die Distel ist eine Gattung, zu der zahlreiche Pflanzen mit dunklen Blüten und dornigen Blättern gehören. In Italien gibt es etwa zwanzig Arten, von denen die berühmteste die Mariendistel ist.

Es hat einen ähnlich intensiven Geschmack mit würzigem Nachgeschmack. Im Laufe der Zeit kristallisiert es, um einen Honig mit einem starken, aber streichfähigen Geschmack zu erhalten. Die Farbe ist bernsteinfarben, wenn sie flüssig ist, hellt sich aber auf, wenn sie kristallisiert.

Dieser Honig hat ähnliche Eigenschaften wie Löwenzahnhonig, Frühlingshonig mit Ammoniakgeschmack. Es ist ein Honig mit einem charakteristischen Geschmack, aber nicht bitter wie Kastanie, der sowohl roh als auch in Kräutertee konsumiert werden kann. Es kann auch auf Brot oder Zwieback für ein körniges Frühstück verteilt werden.

Der aromatischen Bio-Honig Distelhonig

Es enthält Mineralsalze und ist ein Honig, der wegen seines starken Geschmacks eher für Erwachsene als für Kinder geeignet ist.

Distelhonig wird in der Küche vor allem bei frischem und gereiftem Käse verwendet. In der Tat ist sein artikulierter Geschmack gut für jedes Gericht geeignet und verstärkt von Zeit zu Zeit den starken oder delikaten Geschmack der Gerichte. Es wird traditionell in sardischen Rezepten als Garnitur Honig oder mit dem typischen Carasau-Brot verwendet.

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Garantien für ein echtes Produkt

Der Bio-Honig Distelhonig der Vismara Gianfranco Farm wurde keiner Behandlung unterzogen und wurde nicht pasteurisiert, um seine hohe Nährstoffkraft zu erhalten.

Es ist ein gluten-, laktose- und gentechnikfreies Produkt, das mit Bio-ICEA zertifiziert ist.