Nützlich zur Kontrolle des Cholesterins.

Dieser Bio-honig Sonnenblumenhonig von dem Landwirtschaftsbetrieb Vismara Gianfranco ist in den Monaten Juli und August in der Provinz von Parma hergestellt.

Der Sonnenblumenhonig hat eine hell gelbe Farbe, mehr oder weniger intensiv und in einer flüssiger Form; die Kristallisation erfolgt spontan in prompte Zeit und der Honig nimmt einen Cremefarbton an. Der leichte und feine Geruch erinnert an Stroh, Wachs und geschnittenes Heu. Der Geschmack ist auch sehr delikat, etwas grasartig und hinterlässt eine “erfrischende” Empfindung; der Honig erinnert an den schmelzenden Zucker mit einem Sternanis Nachgeschmack.

Dieser Honig ist von der Volksmedizin für seine Fiebermittel, antineuralgisch Eigenschaften und auch gegen Cholesterin bekannt. Es ist sehr reich an Pollen und kann als natürliches Stärkungsmittel verwendet werden. Der frische und delikaten Geschmack ist für Zubereitungen von Gebäck wie Lebkuchen, Mostaccioli (wie Printen in Deutschland), und Torrone (Süβigkeit aus Zucker, Honig, Nüssen oder Mandeln in Barrenform). Dieser Honig wird auch mit Käsen wie Taleggio, gelagerter Asiago und frischer Pecorino.

Nicht pasteurisierter Bio-honig Sonnenblumenhonig.

Der Bio-honig Sonnenblumenhonig von dem Landwirtschaftsbetrieb Vismara Gianfranco hat keiner Behandlung erlitten, hat keine zusätzliche künstliche Zusatzstoffe und wurde, um seinen hohen Nährwert zu erhalten, nicht pasteurisiert.

Sonnenblumenhonig neigt dazu, in einem sehr schmackhaften rohen Honig zu kristallisieren. Der Prozess findet innerhalb weniger Monate nach dem Verpacken statt und wird durch Temperaturschwankungen erleichtert. Aus diesem Grund wird empfohlen, das Produkt nicht im Kühlschrank zu lagern, sondern an einem kühlen, trockenen Ort ohne direktes Licht zu lagern.

Es ist ein Produkt mit Beurkundung ICEA Glutenfrei, Laktosefrei und GVO.

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