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Bio-honig Akazienhonig (Robinia)
3,00 € – 17,50 €
Dieser Honig ist auch als Bio-Honig Robinie bekannt und hat ein feines Geschmack und passt zu jedem Alter, vor allem für Kinder.
Zertifizierungen:
Ein Honig mit zwei Namen.
Bio-honig Akazienhonig oder Robinie von dem Landwirtschaftsbetrieb Gianfranco Vismara wird in den Bereichen der Stadt Bergamo und den Hügeln in der Nähe von Bergamo hergestellt. Die Blume der Robinie, aus dem die Bienen diesen Honig gewinnen, blüht wie gewöhnlich in den späten Frühlingsmonaten, die vom meteorologischen Standpunkt aus sehr instabil sind und in einigen Jahren besonders reich an Niederschlägen die auch sehr heftig sind. Diese Regenfälle können auch, teilweise, die Ernte vom Nektar der Blumen gefährden.
Der Honig hat eine helle Farbe und Farbtöne die fast transparent sind und erreichen auch die strohgelbe Farbe; gewöhnlich ist der Honig flüssig und die Kristallisation ist praktisch abwesend. Es hat einen sehr milder Geschmack indem man auch den Geruch von Vanille, süβe Mandeln und den schwachen Duft der Blume spürt. Das Merkmal des biologischen Honig Robinie ist ein hoher Fruktosegehalt und hat auch eine hohe Süβkraft; der Honig wird auch durch den niedrigen Gehalt an Mineralsalzen, Enzymen und Säure, dadurch gekennzeichnet und der Verbrauch passt zu jedem Alter, einschlieβlich kleine Kinder.
Es wird sowohl Akazie als auch Heuschrecke genannt. Akazie ist ein traditioneller Name, während Heuschrecke den wissenschaftlichen Namen der Pflanze angibt, aus der dieser Honig hergestellt wird (Robinia pseudoacacia).
Bio-honig Akazienhonig zart für Kinder.
Da es der Honig mit dem milderen und leichten Geschmack ist, ist es in verschiedenen Weisen in der Küche verwendet; es ist gut um Getränke, Obst und Joghurt zu süβen weil es den Geschmack der Speise unverändert hält; man kann es bei der Zubereitung von Süβspeisen an Stelle von Zucker verwenden; man kann es mit Kräuterkäsen wie Gorgonzola, Provolone und Pecorino romano beifügen.
Der italienische handwerklicher Bio-honig Akazienhonig von dem Landwirtschaftsbetrieb Vismara Gianfranco hat keiner Behandlung erlitten, hat keine zusätzliche künstliche Zusatzstoffe und wurde, um seinen hohen Nährwert zu erhalten, nicht pasteurisiert.
Es ist ein Produkt mit Beurkundung ICEA, Glutenfrei, Laktosefrei und GVO, nicht pasteurisiert und reich an Fruktose und Enzyme.
Highlights: Akazienhonig-Bonbons: süß gefüllte Süßigkeiten, gefüllt mit Bio-Honig.
IN KURZ | |
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Herkunft:
| Unser Bio-Honig wird von den Blüten in den Hügeln und Ebenen der Stadt Bergamo erhalten.
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Eigenarten:
| Helle Farbe, fast farblos bis strohgelb.
Milder Geschmack, leicht Vanille.
Schwacher- und Blumengeruch. |
Eigenschaften:
| Zart und geschmacksneutral, außergewöhnlicher Süßstoff.
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Konservierung:
| Konservieren Sie und halten Sie das Produkt fern von Sonnenstrahlungen und Wärmequellen in einem kühlen und trockenen Ort; man sollte auch plötzlicher Temperaturwechsel vermeiden.
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Verwendung in der Küche:
| Bio-Honig ist einen Süβstoff für Getränke, Joghurt, Obst ( es verändert nicht den Geshmack von den Nahrungsmitteln); der Bio-Honig wird auch mit Kräuterkäsen kombiniert.
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